Аминокислоты

Аминокислоты — это органические соединения, являющиеся структурной основой белков и участвующие в синтезе ферментов, гормонов и нейромедиаторов. В нутрициологии аминокислотный профиль рациона напрямую влияет на восстановление тканей, иммунный ответ, уровень энергии и психоэмоциональное состояние. Дефицит отдельных аминокислот может отражаться на когнитивных функциях и устойчивости к стрессу.