Лучшие овощи с низким содержанием углеводов

Углеводы — это макроэлементы, такие как белки и жиры, которые необходимы вашему телу для функционирования. Они также выступают в качестве формы сахара, которую организм расщепляет, чтобы обеспечить энергию, необходимую клеткам и мышцам для выполнения своих функций. Крахмалистые и сладкие продукты содержат много углеводов, как и свежие фрукты и овощи. Клетчатка также является формой углеводов.

Проблема заключается в том, люди потребляют слишком много простых углеводов, таких как сахар и ультра-обработанные продукты — вспомните картофельные чипсы и другие закуски — и это может повысить уровень сахара в крови. Со временем повышенный уровень сахара в крови может перерасти в диабет. Кроме того, когда вы потребляете больше энергии, чем ваше тело может использовать каждый день, излишки откладываются в организме в виде жира. Избегание этого излишества приводит к популярности низкоуглеводных диет.

Но вашему телу по-прежнему нужны здоровые углеводы. К счастью, есть несколько способов заменить менее здоровые продукты с высоким содержанием углеводов более здоровыми источниками углеводов, которые иногда называют овощами с искусственными углеводами:

1. Вместо риса, картофельного пюре и теста для пиццы используйте цветную капусту.
2. Вместо лапши на основе пшеницы попробуйте лапшу ширатаки.
3. Картофельное пюре и макароны попробуйте заменить на сладкий картофель и кабачки.
4. Любите перекусывать пакетиком соленых жареных картофельных чипсов? Попробуйте заменить картофельные чипсы на болгарский перец, сельдерей, капусту и морковь. Вы по-прежнему можете получить тот пикантный хруст, который вы любите, с меньшим количеством калорий и меньшего количества натрия, приготовив свои собственные овощные чипсы.
5. Замените бутербродный хлеб капустой, листьями салата и грибами.

Эти простые рекомендации помогут вам потреблять более здоровые углеводы и в долгосрочной перспективе окажут положительное влияние на состояние вашего здоровья.

Хотите знать больше о правильном питании? Переходите в Telegram-канал «Обучение диетологии»: https://t.me/+s_U0g7ipxOBkZGJi