Могут ли углеводы вызвать гипогликемию?

Гипогликемия, это болезнь известная как низкий уровень сахара в крови.  Это состояние, которое вызывает серьезное беспокойство и требует множество исследований, особенно в отношении его связи с потреблением углеводов.

Что такое углеводы?

Углеводы, содержащиеся в таких продуктах, как зерно, фрукты и сладости, делятся на простые (быстроусвояемые) и сложные (медленноусвояемые), которые по-разному влияют на уровень сахара в крови.

Роль в организме

Углеводы являются основным источником энергии для организма, расщепляясь до глюкозы, которая обеспечивает работу организма и его жизнедеятельность.

Объяснение гипогликемии

Гипогликемия возникает, когда уровень глюкозы в крови падает слишком низко, что приводит к таким симптомам, как головокружение, потливость и спутанность сознания.

Как углеводы влияют на уровень глюкозы

Употребление углеводов повышает уровень глюкозы в крови, но тип и количество углеводов могут либо предотвратить, либо ускорить развитие гипогликемии. Гликемический индекс (ГИ) определяет, насколько быстро продукты повышают уровень сахара в крови, что влияет на риск и лечение гипогликемии.

Могут ли углеводы вызывать гипогликемию?

Хотя углеводы изначально повышают уровень сахара в крови, некоторые их виды, особенно простые сахара, могут привести к быстрому падению уровня, что может вызвать гипогликемию.

Постоянное чрезмерное потребление углеводов с высоким ГИ может со временем привести к инсулинорезистентности и повышению риска гипогликемии. После употребления углеводов организм выделяет инсулин, чтобы помочь глюкозе попасть в клетки, но избыток инсулина может привести к слишком низкому уровню сахара в крови.

Гиперинсулинемия, состояние избытка инсулина, тесно связана с гипогликемией, особенно после приема пищи с высоким ГИ продукты, которые вызывают резкий скачок инсулина.

Управление уровнем сахара в крови

Для поддержания стабильного уровня сахара в крови необходимо потреблять сбалансированный набор углеводов, включая богатые клетчаткой цельные злаки, бобовые и овощи, которые более стабильно высвобождают глюкозу.

Здоровый образ жизни, включающий регулярные приемы пищи и перекусы, физическую активность и контроль за потреблением углеводов, поможет предотвратить гипогликемию.

Для диабетиков контроль за потреблением углеводов имеет решающее значение для предотвращения гипогликемии, особенно для тех, кто использует инсулин или другие препараты, снижающие уровень глюкозы.

Подсчет углеводов и планирование питания

Подсчет углеводов и структурированное планирование питания необходимы диабетикам для поддержания контроля сахара в крови и предотвращения приступов гипогликемии.

Регулярный контроль уровня глюкозы в крови поможет выявить закономерности и предотвратить наступление гипогликемии, особенно после еды или физических нагрузок.

Распространенные заблуждения

Существуют мифы о том, что все углеводы вредны или что они напрямую вызывают гипогликемию, что чрезмерно упрощает их роль и игнорирует сложность метаболизма глюкозы.

Исследования показывают, что, хотя углеводы влияют на уровень сахара в крови, их воздействие на риск гипогликемии имеет свои нюансы и зависит от общего режима питания и индивидуального метаболического здоровья.

Когда следует обратиться к врачу

Людям, страдающим частыми гипогликемиями или пытающимся контролировать уровень сахара в крови, следует обратиться к специалисту для проведения тщательной оценки и получения индивидуальных рекомендаций.

Диетологи и специалисты по питанию могут дать ценные рекомендации по управлению углеводами и планированию диеты для предотвращения гипогликемии, особенно для людей с диабетом или метаболическими проблемами.

У людей, не страдающих диабетом, может наблюдаться реактивная гипогликемия – состояние, при котором сахар в крови падает через несколько часов после еды, часто в ответ на прием высокоуглеводной пищи.

К другим причинам гипогликемии у людей, не страдающих диабетом, относятся гормональный дисбаланс, прием некоторых лекарств и основные заболевания, требующие медицинского обследования.

Сложные углеводы и стабильный уровень сахара в крови

Употребление в пищу сложных углеводов с низким гликемическим индексом, таких как цельное зерно, бобовые и волокнистые овощи, может привести к более стабильному уровню сахара в крови и снизить риск гипогликемии.

Заключение

Углеводы играют важную роль в управлении и профилактике гипогликемии, особенно если их выбирать и употреблять продуманно. Понимая, как различные типы углеводов влияют на уровень сахара в крови, и соответствующим образом регулируя их потребление, люди могут поддерживать стабильный уровень глюкозы и предотвращать гипогликемию.

P.S.

Сразу хочу вас успокоить: вероятность этого ничтожно мала. Тем не менее, многие люди оправдывают чувство тревоги, головные боли и хроническую усталость гипогликемией, вызванной употреблением сахарсодержащих продуктов. Самостоятельно поставленный диагноз «гипогликемия» зачастую оказывается ошибочным.

Гипогликемия, или низкий уровень сахара в крови, — это особое состояние, но не болезнь.

Между приемами пищи уровень сахара в крови падает естественным образом — но в целом он остается примерно одинаковым, в диапазоне 60-110 миллиграммов на децилитр (мг/дл).

Признаком гипогликемии является падение уровня сахара в крови до значения 40 мг/дл. Когда уровень сахара в крови падает ниже нормальных показателей, это означает, что непосредственно в данный момент в клетках организма не хватает глюкозы для воспроизводства энергии. В результате этого человек может отмечать несколько симптомов, в том числе обильное потоотделение, учащенное сердцебиение, дрожание конечностей и чувство голода.

Среди больных диабетом гипогликемия может быть вызвана приемом избыточной дозы инсулина, чрезмерными физическими нагрузками или недоеданием.

В большинстве других случаев низкий уровень сахара в крови связан с прочими серьезными заболеваниями, такими как заболевания печени или опухоли поджелудочной железы.

В редких случаях возникает патология, известная как реактивная гипогликемия. Это феномен рикошета, когда после приема большого количества пищи организм начинает вырабатывать слишком много инсулина. В результате уровень сахара в крови падает ниже нормы и появляются такие симптомы, как дрожь в ногах, обильное потоотделение, учащенное сердцебиение, дрожание конечностей — но не ранее, чем через два часа после трапезы. Не следует путать эти симптомы с крайним голодом, который характеризуется постепенно усиливающимся урчанием в животе, головной болью и чувством слабости — все это возникает обычно через 6-8 часов после еды.

Если вы опасаетесь, что попадаете в эту редкую категорию больных, и наблюдаете у себя симптомы реактивной гипогликемии, то обратите внимание на то, как вы чувствуете себя через 2-4 часа после приема пищи. Затем обратитесь к своему терапевту с вопросом о сдаче медицинских анализов и необходимости проверки уровня глюкозы в крови в те периоды, когда вы наблюдаете у себя вышеуказанные симптомы.

Статья оказалась для вас полезной? Хотите получать больше актуальной информации из сферы нутрициологии? Подписывайтесь на telegram-канал «Обучение диетологии»: https://t.me/+eDNWCMJQAOc4N2Fi

Наш эксперт

Андрей Бобровский

Врач-психотерапевт, диетолог, кандидат медицинских наук, основатель самого крупного в стране специализированного центра снижения веса «Доктор Борменталь» и автор одноименного метода похудения. Успешно защитил диссертацию по теме «Индивидуально-типологические особенности личности при адаптации к снижению избыточной массы тела».

Задать вопрос